Ссылки для упрощенного доступа

logo-print

Североамериканские индейцы пили шоколад уже в XI веке


Американский археолог Патриция Краун (Patricia Crown) из Университета Нью-Мексико (University of New Mexico) исследовала небольшие цилиндрические вазы, найденные в каньонах штата Нью-Мексико, где тысячу лет назад обитали индейцы Анасази. Сосуды датируются XI – XII веками нашей эры Предназначение ваз оставалось непонятным. Исследовательница проанализировала химический состав осколков вазы и обнаружила теобормин, вещество, которое присутствует в составе какао-бобов. Какао растет в Центральной Америке. Вероятно, оно доставлялось в районы Северной Америки торговым путем, длиной около 2 тысяч километров. Цилиндрические вазы, украшенные серо-голубым орнаментом предназначались для ритуального приготовления и распития шоколада. Исследовательница пришла к выводу, что шоколад появился в Северной Америке не позднее XI века. Для его приготовление индейцы использовали какао-бобы, воду и острый перец чили, сообщает Membrana.
XS
SM
MD
LG