Ссылки для упрощенного доступа

logo-print

Антикризисный рецепт: чем заменить текилу


Не исключено, что в связи с усилением экономического кризиса , многим россиянам придется забыть о качественном импортном алкоголе. Некоторые, наверняка, вспомнят народные рецепты производства алкогольных напитков. Один из них - молочную водку араку - веками готовят в Туве.

Арака мягкий напиток с привкусом кислого молока. Идет хорошо, и в этом-то и таится её коварство: кажется, что напиток не крепче пива , но последствия самые серьезные. В Туве любят приводить пример Бориса Ельцина, побывавшего здесь в 1993 году и, говорят, проигравшего битву с аракой.

В резкоконтинентальном климате Тувы не растет виноград, а сорокоградусная водка проникла за Саяны только в XX веке. К тому же тувинские обычаи запрещали употребление спиртных напитков до сорока лет. Но более старшее поколение изредка, по особым случаям, расслаблялось за чаркой-другой молочной араки



Булгээр – фактически самогонный аппарат - чаще всего сооружают рядом с юртой где-нибудь на берегу реки


Смешивая араку разных перегонок, можно регулировать крепость напитка примерно от десяти до двадцати градусов

Закусывать араку принято тувинским сушеным сыром


Рекомендуется перед употреблением разбрызгать араку по сторонам – принести жертву огню , звездам, солнцу, матери-природе

Показать комментарии

XS
SM
MD
LG