Более 30 миллионов человек в Европе недоедают – такое утверждение прозвучало на проходящем в Вене конгрессе диетологов.
В основном это люди, находящиеся в больницах и домах престарелых, и отказывающиеся от еды из-за отсутствия аппетита. Недавнее исследование 75 тысяч госпитализированных пациентов в 30 странах Европы показало, что 6 из 10 человек не полностью съедают пищу, которую они получают в больнице. 43 процента из числа отказавшихся от еды сослались на отсутствие аппетита. Среди пациентов, так ничего и не съевших до полудня, только четверти пациентам питательные вещества были назначены внутривенно.

Недостаточное питание больных затрудняет их выздоровление и снижает выживаемость. Поэтому, считают диетологи, необходимо специально следить за питанием пациентов в больницах и домах престарелых.