Исследователи Университета Ратгерса, Нью-Джерси, США (Rutgers, The State University of New Jersey) обнаружили, что небольшое количество кофе и гимнастика предупреждают, вызванные воздействием солнца повреждения кожи, которые могут привести к раку. Эксперименты проводились на лысых мышах, чья кожа не защищена от воздействия ультрафиолета. Одна группа мышей крутила «беличье» колесо и пила содержащую кофеин воду. Другая группа не делала ни того, ни другого. Обе группы подвергались воздействию ультрафиолета. У мышей употреблявших кофеин и крутивших колесо поврежденные клетки, которые потенциально могли развиваться в раковые, гибли чаще. Процесс гибели поврежденных клеток предупреждает развитие раковых заболеваний. Почему кофе и гимнастика привели к гибели предраковых клеток пока остается загадкой.