Ссылки для упрощенного доступа

logo-print

Расшифрован геном винограда


Французские и итальянские генетики, во главе с Патриком Винкером (Patrick Wincker) на базе французского национального Центра секвенирования Genoscope близ Парижа расшифровали геном винограда сорта Пино Нуар (Pinot Noir). Полный анализ более чем 30 000 генов поможет селекции новых видов виноградов. Исследователи намерены проанализировать молекулярные компоненты вина, регулирующие вкус и аромат, а также благотворно влияющие на здоровье. Производители вина считают, что генетическая расшифровка поможет разработке новых ароматов, но напоминают, что аромат также зависит от условий, при которых выращен виноград и произведено вино. Знания генетиков не могут заменить опыт, накопленный в течение многих веков.
XS
SM
MD
LG