Ссылки для упрощенного доступа

logo-print

Ресторанная звездочка Michelin впервые появилась в Праге


Впервые ресторан в Чехии (и во всей Центральной Европе) удостоен звездочки по классификации путеводителя Michelin. Это пражский ресторан «Аллегро», расположенный в отеле Four Seasons. Заслуга принадлежит шеф-повару Андреа Аккорди. Прежде Аккорди работал во Флоренции, где заработал свою первую мишленовскую звезду. После его отъезда флорентийский ресторан это отличие утратил. Классификация Michelin считается самой престижной в мире. В 1900 году Андре Мишлен (Andre Michelin) выпустил справочник с рекомендациями для путешствующих: маршруты, достопримечательности, гостиницы, рестораны. С 1926 года появилась система звездочек, которые присваиваются лучшим ресторанам — от одной до трех. В настоящее время в мире насчитываются больше тысячи ресторанов с одной звездочкой. Тремя отмечены всего 68 заведений в 11 странах. Из них 25 — во Франции, далее следуют Германия — 9, Япония — 8, Испания — 6, Италия и США — по 5. В России мишленовских ресторанных звезд нет.
XS
SM
MD
LG