Американское Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами (Food and Drug Administration – FDA) проверило предварительные данные о взаимосвязи потребления в пищу помидоров со снижением риска онкологических заболеваний и нашло лишь ограниченные свидетельства этой взаимосвязи, касающиеся лишь некоторых видов рака. Ранее несколько исследований сообщали об антиоксиданте ликопине, придающем помидорам красный оттенок и снижающим риск развития некоторых видов рака, особенно заболевания простаты. Подтверждений для рака легких, толстой кишки, груди, шейки матки или эндометрия FDA не обнаружило.

Однако, существуют, некоторые свидетельства взаимосвязи между потреблением томатов и снижением риска простаты, яичников, желудка, и поджелудочной железы. На основе этой оценки FDA приняло решение разрешить маркировку на этикетках томатной продукции рекомендации о взаимосвязи ликопина и этих четырех форм рака. Для рака простаты, например, FDA опубликовало такое заявление: «Очень ограниченные и предварительные научные исследования свидетельствуют о том, что потребление от половины до одной чашки помидоров или томатного соуса в неделю может уменьшить риск рака простаты». При этом FDA заключает, что пока существует недостаточно научных доказательств в поддержку такого заявления. Ученые считают, что может быть и преждевременно поддерживать повышенное потребление томатного соуса или ликопина для профилактики рака простаты, но исследования в этой области остаются перспективными.