Березовый сок, чайный гриб, лечение мочой. Реконструкция блокады с полевыми кухнями. Анекдотогенный миф еды. Теофиль Готье видел апельсины на Невском
Российский премьер подписал список запрещенной еды: Россия вводит полный запрет на поставки говядины, свинины, плодоовощной продукции, то есть овощей и фруктов, мяса птицы, рыбы, сыров, молока и молочных продуктов из стран Евросоюза, США, Австралии, Канады и Королевства Норвегия».
Алексей Венедиктов накануне:
Олег Кашин рассуждал в логике пофигизма, вполне рабочей применительно к российской действительности: На любимом примере: уже мало кто помнит, но 20 марта 93 года Ельцин выступил по телевизору и сказал, что всем ****** (последний конец), что водится "особый порядок управления страной", и что он подписал соответствующий указ.
Верховный совет в панике, ну в самом же деле - переворот, так нельзя и все такое. Регионы тоже в панике, армия в растерянности, и никто, в общем, Ельцина не поддерживает.
А он, когда выступал по телевизору, указ не зачитывал, просто на него ссылался. И вот утром, или когда там, не помню, этот указ публикуют - а в указе ничего и нет, вы просто неправильно поняли президента.
Ну или чего далеко ходить - вспомните давешний свбез, которого все ждали, и на котором ничего не случилось. А ждали же. А не случилось.
Это я к тому, что если событие происходит в таком формате - вот вам заявление о событии, а подробности завтра, - то, с учетом кремлевской практики, никакого события на самом деле и нет. Вот увидите, завтра опубликуют список запрещенных продуктов, а там японская колбаса и швейцарские креветки.
То есть швейцарские креветки как раз не запретили. Зато норвежскую семгу как бы да. Но можно продолжать есть васаби.
Вчера был вечер шуток – к утру шутки улеглись, и стали появляться серьезные рассуждения о последствиях всего этого.
Александр Филиппов: Совсем серьезно. Понимаете, мы не там беду ищем.
Не то беда, что не станет польских яблок, а то беда, что родные антоновка и коричные так и не появятся.
Не то беда, что заморенный клерк не съездит в Турцию ол инклюзив, а то, что в лучших климатических зонах страны никаких приличных мест для отдыха все равно не будет.
Не то беда, что закрытие страны лишает нас каких возможностей и шансов. Одно исчезает, другое появляется. А то беда, что новые возможности и шансы будут скорее упущены, чем использованы. То есть теоретически возможно много нового и даже лучшего. Но все, что мы знаем о практике, заставляет нас сомневаться в этой теории.
Марат Гельман: Со времен, как я завел ФБ такой веселой френдленты, как сегодня, не было.
Это хорошо, что мы умеем смеяться, но вообще-то режим продовольственной безопасности может быть связан с подготовкой к войне. (((
Станислав Яковлев: Что на самом деле важно. Народные настроения я, в чем уже неоднократно признавался, изучаю чаще всего при непосредственной помощи родной матушки, которая у меня заводской работник. И "девки на заводе говорили" у нее любимая присказка, а телевидение постоянное и давно уже единственное развлечение, интернет - что-то из области фантастики и так далее, и тому подобное.
Так вот, народные настроения не вполне еще панические, но уже далеко не безмятежные. "Надо, надо закупаться по утрам и вечерам, а то Путин вон указ подписал скоро все заморозят, и санкции, и уже будет ничего не достать, и на выходных обязательно поедем на рынок хоть еще три пары штанов взять в запас".
Я, конечно, бандеровец и пятая колонна, но все же пытаюсь время от времени взывать к голосу разума, с подробными объяснениями, что повода для метаний в общем пока что нет, особенно для заводских работниц.
Не верят, конечно. Ответный аргумент убойный.
ТЫ ПРИ СОЮЗЕ НЕ ЖИЛ, А МЫ ЭТО ВСЕ УЖЕ ПРОХОДИЛИ.
Дословно. Социологу на заметку. Что чувствуют сейчас простые, максимально простые граждане. Причем даже не чувствуют, а скорее - чуют. Едва ли не нутром.
Глеб Павловский: Антисанкции конечно ошибка: нет смысла из-за 1 (одного!) ярда ущерба ЕС щемить по мелочи собственные фланговые группы соцподдержки. К тому ж оживляя в массах сверхкоммуникативный и анекдотогенный миф ЕДЫ
На самом деле, алармистские настроения – только часть эмоционального спектра. Многие радуются. Слышны голоса стремящихся похудеть.
Виталий Пуханов: Когда стала доступна "еда", какую советский человек прежде видел на своем столе три - четыре раза в год, еда обозначавшая праздник, люди набросились на еду, естественно, получили по почкам, по печени, по сердцу, ели не потому, что были голодны: заедали стрессы, вышаманивали праздник в убогом жилище, занимали "досуг", жрали на ночь. И правильно, скажете вы, так их, скотов, пусть сдохнут. Не знаю, что правильно, а что нет, но оглядываясь, не нахожу добра и заботы в стремлении цивилизованного мира накормить советского человека.
В первые два месяца ленинградской блокады люди тоже записывали в дневниках «встретил НН. Похудел, выглядит помолодевшим».
Александр Карпов: Кароче, реконструкция блокады с полевыми кухнями в этом году была не просто так. Даже если сами реконструкторы ни о чём таком не думали.
Есть настроения реваншизма:
Навальный комментирует твит Одинцова:
Руководящие товарищи рады. Губернатор Краснодарского края:
Илья Варламов уже второй день сохраняет оптимизм:
Ну и есть, конечно, публицисты, всегда готовые доказать, что все отлично. Егор Холмогоров сообщает читателям «Известий», что в Петербурге совсем не сложно наладить производство апельсинов: В 1858 году во время прогулок по Невскому проспекту поэт Теофиль Готье проходил мимо фруктовых магазинов, заваленных ананасами и арбузами. «Яблоки продавались на каждом углу, а апельсинами торговали вразнос. Огромное количество фруктов привозили в Петербург издалека: виноград — из Астрахани, горы яблок доставляли из Крыма, где татары выращивали их в огромных садах, развозя затем по всей России в длинных обозах». Не знаю уж, хрустела ли дореволюционная Россия французской булкой, но уж точно над петербургскими теплицами раздавался хруст русского апельсина. <…>
Наши западники часто пытаются запугивать Россию продовольственным дефицитом советских времен, рассказывая о том, как мы голодали за железным занавесом. Но это откровенная ложь.
Советский дефицит был следствием не отсутствия импорта, а следствием убогой колхозно-плановой экономики, отсутствия нормального внутреннего рынка продовольствия, регулируемого спросом. Следствием политики натурального геноцида «неперспективной» русской деревни. Именно это убило качественное сельскохозяйственное производство в России. Именно в эту-то пустыню и пришел импорт, не дающий теперь российскому агропрому подняться.
Разумеется, эту ошибку, то есть усиление административного регулирования, повторять нельзя. <…> В остальном в России есть все предпосылки для формирования полностью самообеспечивающегося аграрного сектора.
KermlinRussia считает, что таких предпосылок как раз нет: Запреты бессмысленны. Запреты не научат наших сельхозпроизводителей лучше выращивать продукты. Не научат лучше их хранить и обеспечивать регулярность поставок. Не обучат персонал трудовой этике. Запреты не внедрят современные технологии. А конкуренция с иностранными поставщиками вполне может.
Единственное, что гарантированно обеспечат подобные запреты, – это более высокие цены и более низкое качество. Это уже многократно подтверждено кучей стран, в том числе нашей собственной. Цветущее сельское хозяйство Кубы, где правительство выдает гражданам десяток яиц в месяц, а также Северной Кореи, где граждане едят мох не только на северной стороне деревьев, не дадут соврать.
Константин Богомолов напоминает, что происходящее сегодня все-таки фарс: Тут кто-то считает, что кто-то переживает. А никто не переживает как я вижу по ленте. Наоборот, я давно не видел такого взрыва веселья в сетях. И я вчера был в отменном настроении, например. Ибо случившееся вчера распоряжение начальства - не ужасужас, а именно нечто смешное, нелепое, глупое и анекдотичное. Салтыков-Щедрин, а не Томас Манн пишет эту главу. Мы не в 30-х, а в 80-х. И вместо "мы наш мы новый мир построим" - "заповедный напев". Воющие с Кока-колой и плесневелым сыром не построят никакую Россию убер аллес. Там, где у тех были Нибелунги, у этих - сырок Дружба.
О практических трудностях, связанных с обустройством автаркии, на «Кольте» пишет Александр Морозов: Можно ли жить, глубоко порвав отношения с миром, выйдя из международного обмена и — посчитав ресурсы — полностью положиться на энергию нашего народа? Можно ли жить в автаркии? Да, можно. Рационалистична ли эта позиция? Более чем. Автаркию вообще всегда обосновывают крайние рационалисты, верящие в безграничные возможности собственного разума. И поражение приходит не из сферы гречки (нет продуктов), не из военного поражения (кончились патроны), а именно из когнитивной сферы. Поражение терпит ум. Происходит это благодаря трем большим процессам, которые в условиях автаркии имеют и естественное, и спланированное происхождение. Вас выключают из сферы обмена высокотехнологичной и военной информации, и вам кажется, что вы все можете сами. И некоторое время вы, действительно, что-то можете. А потом — роковое отставание. Второй процесс: у вас планомерно забирают естественно-научную и гуманитарную интеллигенцию. И некоторое время вы думаете, что на место ушедших можно поставить других. А потом выясняется, что у вас образовалось «две культуры». Одна здесь, а другая — там. И та, которая «там», оказывается более влиятельной, чем та, которая здесь. Третий процесс: поскольку с вами перестали искренне разговаривать люди, принимающие мировые решения, вы вынуждены бесконечно «реконструировать» их намерения и поначалу вам кажется, что это вам удается. А потом и в этом происходит роковой сбой. Вы сидите в запутанных, противоречивых данных разведки, в ложном и неизвестно кем сконструированном событийном пространстве. И в результате этих трех процессов от первоначальной уверенности в безграничных возможностях вашего разума не остается ни-че-го. Вместо безграничности вы замкнуты в мозг, размером с грецкий орех. А вокруг вас огромный мир. Гигантский. И он живет по каким-то другим правилам. Которые вы отказываетесь признавать. Которому вы отказываете в логике. Успехи и неудачи этого мира уже не ваши, вы непричастны к нему. А затем наступает момент, когда нужно искать «рационалистическое объяснение» катастрофы. К несчастью, и в этот момент сверхрационализм и нарциссизм берут верх. И наш герой уходит из жизни со словами: «Мир меня не понял. Нация оказалась меня недостойна». Примерно так заканчивается «сказка о гречке».
У Егора Просвирнина, похоже, сдали нервы:
Ну и мрачный прогноз:
В общем, этого всего в России и до «аккуратных санкций» было навалом, так что Мартынов прав.
Ролевая игра по Сорокину. Кремлевская диета. «Афиша-голод». «Русское море» и норвежская семга. А при чем здесь Украина?
Сорокина вчера цитировали многие. Павел Палажченко, например: "Доставая бумажник, разглядываю витрину. Стандартный набор продуктового ларька: сигареты «Родина» и папиросы «Россия», водка «Ржаная» и «Пшеничная», хлеб черный и белый, конфеты «Мишка косолапый» и «Мишка на Севере», повидло яблочное и сливовое, масло коровье и постное, мясо с костями и без, молоко цельное и топленое, яйцо куриное и перепелиное, колбаса вареная и копченая, компот вишневый и грушевый, и наконец - сыр «Российский».
Хороша была идея отца Государева, упокойного Николая Платоновича, по ликвидации всех иноземных супермаркетов и замены их на русские ларьки. И чтобы в каждом ларьке - по две вещи, для выбора народного. Мудро это и глубоко. Ибо народ наш, богоносец, выбирать из двух должен, а не из трех и не из тридцати трех. Выбирая из двух, народ покой душевный обретает, уверенностью в завтрашнем дне напитывается, лишней суеты беспокойной избегает, а следовательно — удовлетворяется. А с таким народом, удовлетворенным, великие дела сотворить можно".
Шутка про Воронеж, которую вчера не повторил только находящийся в глубоком отпуске юзер, сегодня, после ознакомления со списком, тоже жива.
Анатолий Воробей: А может, лучше все-таки один раз по-быстрому разбомбить Воронеж?
Новые шутки тоже рождаются.
Виталий Куренной: Выражение "кремлевская диета" приобрела новые грани смысла
Как и новые литературные кумиры. Сегодня в особой чести Державин.
Екатерина Гаврилова: "Умеренность есть лучший пир", как говаривал старик Державин.
Багряна ветчина, зелены щи с желтком.
Румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны,
Что смоль, янтарь — икра, и с голубым пером
Там щука пестрая: прекрасны!
Прекрасно потому, что взор манит мой вкус;
Но не обилием иль чуждых стран приправой,
А что опрятно все и представляет Русь
Припас домашний, свежий, здравый.
Державин уже отстоялся и полностью готов к употреблению. Бродского приходится доводить до готовности. Сергей Полотовский:
Ни морквы, ни капусты
Не хочу выбирать,
Может, лучше нас дустом?
Все одно - помирать.
Между выцветших линий
Продуктовых ларьков
Я осяду, как иней
На окошках домов,
Словно шарик бурраты,
Что уже я не съем,
Я дождусь своей даты
И испорчусь совсем.
Марианна Гейде: Любимое из записных книжек Ильфа:
"-- Бога нет!
-- А сыр есть? - грустно спросил учитель"
Бога нет, сыра нет, вообще ничего нет, а если даже есть, то скоро не будет.
Не забыт и Сорокин:
«Афиша-Воздух» продолжает исправно вещать в твиттере, а вот «Афише-Еде» теперь придется, видимо, задуматься о ребрендинге:
Станислав Яковлев: Конечно, лучшее, что я сегодня услышал по теме дня, это "Журнал Афиша-Голод".
Алексей Мунипов: Вспомнил героев гастростарт-апов, которых воспевали "Афиша-город" и The Village: чувака, который вложил все деньги в маленькую сырную лавку на Новослободской и все остальные "маленькие итальянские лавки на углу", колбасные миры, мини-хамонерии и поп-ап-рестораны с паэльей. Медленно и печально, под грустные звуки волынки они бредут обратно в офисы, а уличные мальчишки смеются и бросают в них репой.
Леонид Бляхер: Вчера ехал в такси с совершенно потрясающим мальчиком-водителем. Традиционно трепались. Мальчик рассказал о своем проекте разведения коз под Хабаровском. Почему-то думаю, что самым сильным ответом России на экономические санкции была бы свобода, включая льготные кредиты и щадящее налогообложение, для таких мальчиков.
Глеб Павловский: Ну, а миллион холуёв с семьями кормить чем - свободой? Социальный вопрос Леонидом недоработан
Народ, разумеется, одобряет.
Борис Грозовский: Часов 8 назад в поезде Киев-Москва, на российской границе. Таможенник -- украинцу, везущему с собой изрядное количество овощей-фруктов: "Не надо сюда больше везти. Кормите лучше эту свою Европу!"
Елена Чекалова: Потрясена, не скрою: кто-то там, у кого полно правительственных распределителей и кто совсем уже оторвался от реальности, решил в полном ах-е ради наказания разных там Америк лишить НАС импортного мяса, сыров, овощей-фруктов. Ну, думаю, люди все-таки поймут, наконец, что к чему. Ан, нет: опять одобрямс! Здорово, мол, придумано, жаль, что не раньше! Как же теперь расцветет все отечесвенное! Это же просто фантастика: людей не оскорбляет, что кто-то там за них решил их лишить! Им не понятно, что отечественное может прирастать качеством только в конкурентном поле. Значит и правда все правильно - так и надо. Да, мы тот самый народец, который примет все, а в крайнем случае только поинтересуется: веревку дадите или с собой приносить?
Юрий Альберт: Я уже как-то писал: если социальная опора режима - бедные и необразованные, режим старается, чтобы их было больше
Дмитрий Калугин: Надеюсь, патриоты-крымнашки из Евросоюза исключают из своего рациона продукты, запрещенные на их любимой родине
Но есть еще мечтатели:
И есть еще очень серьезные люди, которые ищут ответа на вопрос, кому выгодно. Znak.com утверждает, что на запрете норвежской рыбы в перспективе может выиграть герой понедельника, страдающий от разлуки с Рони Геннадий Тимченко: Ранее Тимченко принадлежало 30% в компании «Русское море» - это крупный отечественный производитель рыбы, потенциальный конкурент норвежских поставщиков. В июле этого года Тимченко продал акции «Русского моря» бизнесмену Глебу Франку, который является его зятем.
У истоков «Русского моря» стоял Андрей Воробьев (ныне – губернатор Московской области). Сейчас, если верить РБК, компанию контролируют Глеб Франк и Максим Воробьев (брат Андрея).
«Идею инвестировать в «Русское море» Тимченко предложил его зять Глеб — сын бывшего министра транспорта и главы «Совкомфлота» Сергея Франка, - писал Forbes со ссылкой на «человека из окружения миллиардера». - Сам Франк заинтересовался рыбной темой после знакомства с Воробьевым-младшим. Оба любители хоккея: играют в «звездной» команде вместе с Геннадием Тимченко и членами семьи Ротенбергов. Иногда поиграть в хоккей приезжает и Владимир Путин».
РБК Daily в октябре 2013 года писала о планах «Русского моря» отвоевать рынок у норвежской семги. Впрочем, компания рассчитывала поручить собственную рыбу лишь к 2015 году.
Ивана Огнева больше волнует общее состояние рынка: Учитывая, что импорт рыбы из Норвегии тоже под запретом, если я правильно понимаю, в ближайшие дни норвежские суверенные фонды "в обратку" будут распродавать "остатки"... А за таким крупняком стайкой пойдут и другие инвесторы... И российский фондовый рынок пойдёт дальше вниз...
Логичный вопрос:
И не менее логичный прогноз Александра Иличевского: Что-то подсказывает: следующим психозом будет восстановлении монархии. И тогда любая Новороссия покажется цветочками. Шаг к этому должен будет состоять в жертвенности. Одной пропагандой здесь не обойтись.
И уже никто не помнит, с чего все началось:
Отечественный бизнес и государственные инвестиции. Продуктовые санкции как автогол. Сердца казахов и белорусов переполнены радостью
Нет конца инициативам:
Екатерина Винокурова: Жду также от РБК волшебного комментария Владислава Суркова в стиле "положенные мне десять килограмм сыра бри прошу направить безработным Европы".
У блогеров - свои фантазии (которые не так уж редко превращаются в реальность):
И свои исторические параллели. Илья Шепелин: Почему-то при разговоре о продуктовых санкциях и стальной власти самые любимые ассоциации приходят по поводу Китая времен Мао Цзедуна.
У Максим Саморукова только уже встретил прекрасную историю о том, как в 1973 году Мао отправил Дэн Сяопина в Париж, где Китай должны были принять в ООН. Так Дэн экономил командировочные (16 долларов в день), чтобы купить и привезти с собой круасаны, которые они с Чжоу Эньлаем не ели с 20-ых годов, когда прежде были в Париже. Это были руководящие кадры ядерной державы Китай.
А мне припомнился эпизод, о котором прочитал в период своего скорбного обучения на омском истфаке.
Когда в Китае был великий голод, о ситуации в стране Мао Цзедуну говорил Чжоу Эньлай, кажется. Мол, есть нечего, и неблагодарные китайцы от этого мрут в промышленных масштабах.
Добряк Мао очень уж утомился, пока слушал это занудство, подошел к окну, тяжко вздохнул.
— Ба!.. Как это им нечего есть? Еды же полно, сами смотрите, — промычал Мао, показывая в окно. — Вон же там, корешки, трава растет, кора на деревьях. Мох опять же!
В этом же духе отпор «аккуратным санкциям» дает Лена Аверьянова: Я вот смотрю, многие пишут в таком духе: ну мне жалко рыбу из Норвегии, жалко творог из Литвы и Финляндии, жалко фруктики и морских гадов из Испании, ну а все остальное я все равно покупаю российское. Во-первых, ой да что вы говорите - не поленитесь, посмотрите на этикетки того, что вы берете. А во-вторых, хочется всем, кто так пишет, надавать по жопе - вы можете и не покупать эти сраные швейцарские креветки (привет олегу кашину), и я могу их не покупать. Но мы с вами тут не одни, кому-то они нужны, а даже если и нет - они вам лично мешают, эти креветки? Мне нет. Мне мешает тот факт, что из-за того, что прихвостням нашего богоизбранного президента запретили тусоваться красиво (да и то, ну камон, ребята, ну правда), какая-то невидимая рука рынка залезла ко мне в авоську и достала оттуда литовский сыр и возможность купить в приступе гастробезумия икру морских ежей. С фига ли? Я за все это плачу, алло! За возможность в том числе.
Поймите правильно, я совершенно не против отечественных продуктов, а очень даже наоборот. Просто не надо быть гением экономики, чтобы понимать, что с ними не все так прекрасно, и пока мы не можем себе позволить российские, не знаю, оливковое масло или хороший твердый сыр. Да и много чего еще - а то стали бы вы убиваться по литовской молочке, м? и все эти ернические комментарии по типу 'а кого, кроме клиентов «Азбуки вкуса» эти санкции затронут'? - это просто отвратительно. не ваше дело, покупаю я сливочное масло за 80 рублей или за 400. еда - это вопрос интимного характера. а теперь простой пример: мы с Артемом не едим лук, и были бы не против, если бы все его виды запретили нафиг, а что? Но, например, мой дедушка, моя сестра, наши друзья любят лук, и я не хочу, чтобы у них не было шансов его поесть. поэтому его запрет мне бы не понравился. я вообще ненавижу любые бессмысленные запреты. а уж тем более исходящие от людей, в холодильниках которых вряд ли произойдут хоть сколько-нибудь заметные изменения с ассортиментом морских беспозвоночных.
Вот, собственно, о качестве российских продуктов (которые в условиях отсутствия конкуренции лучше уж точно не станут):
И кое-что о банках:
О трудностях некоторых регионов РФ:
О том, как «поднимется» отечественный производитель после запрета на ввоз креветок – два поста Владимира Милова: Всем, кто там исходится в истерике на тему "а вот зато сейчас поднимет голову задушенный отечественный производитель".
Если бы в последние 25 лет "отечественный производитель" не плакался бы, как его разорили реформы Гайдара, и не требовал бы дать ему побольше госбабок (денег, заработанных кем-то другим, более успешным, и изъятых у успешных через налоги) и закрыть рынок от конкурентов, а занялся бы повышением производительности труда, развитием новых технологий, заменой никуда не годных старых советских основных фондов, повышением культуры производства, поиском новых рынков сбыта и переходом на клиентоориентированное поведение, то было бы у нас и импортозамещение, и был бы сильный и конкурентоспособный отечественный производитель.
А если всего этого не делать, а только просить дать госбабла и закрыть рынок, поддерживать идеи дегенератов типа Глазьева, а также плакаться о том, как вам мешают собственные яйца, Гайдар, ВТО, ЕС и др., то не будет ни *** (ни фига). А это значит, как в том грустном анекдоте, что это не у вас будет импортозамещение, а это мы будем меньше есть.
И еще один пост Милова вдогонку: Первое. Говорю вам как инженер-машиностроитель по образованию, объехавший в своей жизни десятки российских заводов и много зарубежных. У нашей обрабатывающей промышленности есть такая системная проблема - советская культура производства. Это такая трудноубиваемая штука, поскольку на советских предприятиях производство никогда не было клиентоориентированным. Если бы было, то каждый мастер, каждый начальник цеха, каждый замдиректора постоянно бы внушал подчиненным: вот если не выдержите допуски, недозакрутите гайки, нанесете покрытие с нарушением технологии, то нашу продукцию не только не купят, но еще и штрафы выставят, и вы не то что премию не получите, а предприятие вообще разорится, и вы потеряете работу. У советских предприятий такого в принципе не было - там, наоборот, всегда в культуре присутствовало вот это "недокрутить", "недонанести", потому что надо было пятилетку исполнять, и к дню рождения Леонида Ильича Брежнева все в срок сдавать, поэтому недоделки и очковтирательство даже поощрялись. А вместо клиентов был госзаказчик, который мог и дерьмо принять, потому что ему не самому на нем было ездить, а тоже надо было пятилетку выполнять. <…>
По моему глубокому имхо, строить на базе этой всей совковой производственной недокультуры ничего нельзя, все вливания в нее обернутся пшиком - можно развивать только совершенно новые конкурентные производства с нуля. Но этому мешают старые лоббисты. Замкнутый круг.
Второе. Немного другая история с сельским хозяйством. Оно потенциально более конкурентоспособно, но и здесь доминируют крупные сельхозпредприятия - те же бывшие совхозы - у которых тоже низкая производительность труда, избыточный персонал, большое технологическое отставание, но которые также очень звонкие лоббисты и основные реципиенты господдержки. Конкурирует с ними очень фермерский сектор, где сильно выше эффективность и темпы роста производства, но он задавлен олигополией в сфере оптовых закупок, которая давит фермеров по цене, а также тем, что вся основная господдержка идет крупным и менее эффективным сельхозпредприятиям, превращаясь в новые дворцы для Лисовского, а вовсе не в более качественную курятину. А частные фермеры задавлены всеми: монополией неповоротливого крупняка и оптовиков, и находящихся в сговоре со всеми ними властей, которые контролируют землю и выделение госпомощи, и рассматривают неэффективный крупняк как удобного партнера для распила ресурсов и денег, а мелкого частника как дойную корову и объект постоянных беспрепятственных измывательств.
Как вы со всем этим "щщастьем" собрались импортозамещение разводить, я, убей Б-г, не понимаю.
Хотя чего, собственно, Милов не понимает. Теперь тоже будут планы, повышенные обязательства и перевыполнения нормы к дню рождению Леонида Ильича:
Что же до «государственных инвестиций» в отечественного производителя, то одному примеру такой «успешной инвестиции» посвящен сегодняшний пост Навального:
Навальный поясняет: В сегодняшних «Ведомостях» министр экономического развития России Алексей Улюкаев выступает с программной статей под заголовком «Идеологическая конструкция государства-рантье не для России».
Суть программного заявления очень простая: а давайте все сберегаемые нефтерублики возьмём, да и вложим в какие-то хорошие проекты. На этом заработаем денег, а на деньги купим пряников, да калачей маковых.
Идея относительно популярная, особенно среди тех, кто не задаёт логичные вопросы: а куда вложим-то? и кто вкладывать будет? <…>
Полный провал программной статье Алексея Улюкаева обеспечивает его старый дружбан и большой госинвестор Анатолий Чубайс. В этом же номере «Ведомостей» публикуется материал отлично описывающий типичную судьбу вложений Правительства: «Роснано», вложившая 7,58 млрд рублей в новосибирский завод «Лиотех» по выпуску литий-ионных батарей, вынуждена остановить предприятие: покупателей на его продукцию так и не нашлось.
Вот оно. Поинвестировали. Освоили на стройке 7,5 млрд, а потом ВНЕЗАПНО выяснилось, что с бизнес-планом «ошиблись» настолько, что через три года завод надо банкротить, а недвижимость продавать. Настоящий успех госинвестиций. Триумф, я бы сказал.
Так что хочется передать Алексею Валентиновичу Улюкаеву большой привет и пожелать ему писать статьи не умозрительного характера, а с учётом реального контекста российской экономики, в котором есть Ротенберги, Ковальчуки, Тимченко, Ростехи, Роснаны, Чубайс и, кстати говоря, госбанк ВТБ, в набсовет которого долгие годы входил Улюкаев, и бизнес которого описывается словами: МЫ УКРАЛИ ВСЁ.
Надо сказать, что в международном контексте российский отказ от евросоюзовской еды выглядит вполне логично.
Ντέμης Πολάντης: Российские санкции больше похожи не на ответ, а на продолжение западных санкций. Автогол какой-то...
Андрей Мовчан: Наконец то Президент России решился присоединиться к цивилизованному миру и ввел санкции против России - пока в виде запрета на ввоз в Россию продовольствия хорошего качества, но наверняка по мере усиления санкций США и ЕС Президент России не будет отставать, и тоже будет ужесточать санкции против нашей страны: в конце концов, наш Президент - приверженец цивилизации и соблюдения международного права, он не может оставаться в стороне, когда весь мир борется с российской агрессией. Он лучше других может заставить россиян раскаяться и отступить, и он это сделает!
Александр Шмелев: Читая разнообразные статусы о запрете еды, провожу любопытный эксперимент, представляя, что это не Путин запретил импорт в РФ разнообразной еды из США-ЕС-Австралии и т.п., а наоборот: в рамках очередного этапа санкций США, ЕС и Австралия наложили эмбарго на экспорт в Россию своего мяса, молока, овощей и всего остального, перечисленного в известном списке.
Почти уверен, что 90% статусов в этом случае звучали бы ровно противоположным образом.
Те, кто сейчас в восторге от будущих перспектив отечественных аграриев и восхищаются "как всегда мудрым решением нашего президента", в этом случае, наоборот, дико кричали бы о "геноциде", который организует Запад против нашего населения - пенсионеры и дети, мол, будут умирать с голоду, а им хоть бы хны!
А те, кто сейчас перепощивают картинки, типа "купи еды в последний раз", совершенно спокойно говорили бы, что впереди, конечно, нас ожидают какие-то трудности, но мы сами их заслужили, поэтому, мол, что делать, как-нибудь переживем.
Александр Баунов: А как, должно быть, поднимутся наши друзья по таможенному союзу. Они-то санкций не вводили, будут для нас закупать моцареллу. Общий рынок, открытая граница. Прикроют моцареллу гомельской сметанкой и вот он, традиционный белорусский деликатес.
Скажите, правоведы-международники: расширится список белорусских и казахских деликатесов? Или напрасен наш союз?
Борис Кагарлицкий критикует Путина с левых позиций: Абсурд нынешней политической ситуации состоит в том, что так называемый “Путин” (вернее та группа администраторов, которая за этим коллективным псевдонимом скрывается), как раз и есть самый прозападный и пролиберальный лидер, который при сложившихся обстоятельствах вообще возможен в России, учитывая настроения общества и логику межгосударственного противостояния, спровоцированного экспансией Евросоюза. Любая смена режима, если она вообще произойдет, закончится не поворотом нашей страны лицом к любезному либеральной интеллигенции Западу, а наоборот, переломом в пользу последовательного и жесткого антизападного курса вместо нынешних колебаний и компромиссов.
Конфронтация России с Западом имеет объективные причины. И именно поэтому нынешняя правящая группировка, вяло, против собственной воли и желания втягивающаяся в борьбу, будет рано или поздно отстранена от власти и замещена новой коалицией, способной вести политику более решительно и последовательно (выйти из ВТО, национализировать собственность олигархов, проводить протекционистскую политику и т.д.).
Вопрос в том, произойдет это рано или поздно? Скорее всего – поздно, когда из-за двусмысленности, колебаний, лицемерия и трусости нынешней власти будут упущены многие простые и “дешевые” (в смысле необходимых жертв) возможности. Но история не пишется на заказ, увы.
Бородай, «Оплот», Ахметов. Что думают дорогие россияне? Фермер Василий Мельниченко. До свидания, Valio. Новое слово в кулинарии: "запрещенка"
Пока россияне сокрушаются по утраченной еде, в Новороссии происходят тектонические сдвиги:
Станислав Яковлев: Если "ОПЛОТ" сейчас еще и ДНР возглавит, то это будет означать много чего, разумеется, но отдельно, конечно, особенный подарок журналисту Олегу Кашину ["Оплот" это такой местный Рома Колючий, в сравнении с которым сам Рома - что-то вроде Григория Явлинского. Стопроцентно ахметовская, вдобавок, контора; они и особняк его охраняли]
Тут еще важно понимать, что "Оплот" отпочковался [по результатам ментовского прессинга, кстати] в свое время от "Патриота Украины", единственной украинской организации открытых и недвусмысленных гитлеропоклонников, и те самые "антифашисты со свастиками во всю спину" - это именно они.
Николай Олейник: Обе конторы были под Гепой, но существовали отдельно. Жилин, возглавлявший "Оплот" - мент в вакууме и вся контора такая. "Патриот" - идейные укронаци.
Виктор Каганович: Это Жилина контора, безыдейная (там такой "антифашизм", что уж лучше фашизм) и полностью подментованная. Сперва у них были серьезные терки с Гепой, но он потом сделал им выгодное предложение и они сотрудничали. У Жилина никакой предыстории с ПУ нету.
Прекрасная лексика, согласитесь. А про Рому Колючего можно почитать здесь.
Про Рината Ахметова, который скорее жив, чем мертв, сегодня как раз писали «Петр и Мазепа»: Пока все усиленно списывают Ахметова со счетов и зовут «Свистком», он показывает, что все еще отлично умеет делать деньги из чиновников на пустом месте и умеет решать вопросы.
Так ДТЭК «Захидэнерго» добилась реструктуризации долга перед государственным «Углем Украины» в размере 397 миллионов гривен. Долг можно будет выплачивать 20 лет при ставке в 10% годовых. 10% годовых — это меньше обычной инфляции.
«ДТЭК Захидэнерго» — это пятая по величине энергогенерирующая компания Украины с установленной мощностью 4707,5 МВт, которая активно продает электроэнергию на экспорт в страны Европы за твердую валюту. Мощности данной компании не находятся в зоне АТО и не требуют ремонта или восстановления.
Генпрокуратура и Кабмин закрывают глаза на доброту чиновников «Угля Украины». Так что Ренат Леонидович еще торт. Еще Наполеон.
А вот заводы Таруты находятся на грани остановки из-за нехватки кокса. Пережить сложные времена ему помогают партнеры из российского «Евраза», поставляя свой кокс. Тарута надеется на сотрудничество с Ахметовым.
Но Интерфакс все знает лучше всех:
Интересно, что при этом значит «в ДНР»? Вот где-то там опровергли?
***
Ведущей темой сегодня все равно остается запрет на импорт продовольствия из ЕС, США, Австралии, Канады и «королевства Норвегии». Самый волнительный вопрос в этой связи – что думает «народ» и переводимы ли эти его мысли в политическую плоскость.
Фонд борьбы с коррупцией Навального сегодня опубликовал результаты еще одного исследования, проведенного Фондом. Есть пункты, по которым мнение россиян радикально расходится с мнением Путина:
Или вот, к проблеме «федерализации Сибири»:
Что же до реакции «народа» (он же «средний класс», «креаклы» и «белоленточники»), то уместно прислушаться к мнению социолога Александра Филиппова: Сначала они выдумали нам средний класс. Обычный, надо сказать -- словами Бурдье -- класс-на-бумаге, просто множество людей с одинаковыми доходами и стандартами потребления. Они решили, что это класс.
Потом они придумали, будто бы наши правители должны быть правителями среднего класса. Будто бы на них, на тех, кто ездит на двух-на-семью машинах за тридевять земель ловить крокодилов, вся надежда.
Потом они придумали, что лояльность этого главного класса -- класса, повторим, на бумаге -- можно и нужно обеспечивать и дома, перенося культурное потребление и городской образ жизни унутрь.
И, наконец, когда по столичной жизни фрондою побежала рябь и зыбь, они придумали, будто бунтует тот самый средний класс неблагодарных мерзавцев.
И тогда решено было обидеться на него.
И примерно наказать.
А поскольку ничего, кроме уровня доходов и стандарта потребления, за понятием среднего класса тут не стояло, никаких политических последствий в придуманной среде это не имело и, да иметь и не могло.
Но это совсем не значит, что политических последствий нет совсем или что они малозначительны. Мы еще узнаем о них, со временем. Если захотим.
Контуры того, что мы «еще узнаем со временем», пытаются очертить сегодня многие. Станислав Кучер на «Снобе» предупреждает, что – безотносительно к содержанию этого знания – каждому придется стать его частью: Сверхдержава победила в самой страшной в истории войне, распространила свое влияние еще на треть мира, однако всего через несколько десятилетий умерла, доказав правоту тех самых первых большевиков: эксперимент по созданию нового человека можно проводить только в лагере всемирного масштаба. Закрытые общества не выживают в условиях существования открытых. Либо надо обнести одним забором с колючей проволокой всю планету, либо перестать тратить силы на строительство заборов и направить силу мысли на то, как научиться жить без них.
Сильный духом народ не испугается потерять и не потеряет свою национальную идентичность в открытом мире. Слабый «скрепами» народ – испугается и обязательно, из последних сил начнет строить для себя отдельный мир, который сначала превратится в мирок, затем в барак, а в конце концов непременно будет уничтожен. Либо снаружи, либо, что вероятнее, изнутри. Так слабый человек избегает любого общения на опасные для него темы, и в итоге храм его убеждений рушится при неизбежной рано или поздно встрече с себе подобными. <…>
Главный ресурс таких национальных лидеров – поддержка народа, который благодаря короткой памяти и плохому образованию с радостью бросается в новые старые эксперименты над самим собой с единственной мотивацией – сделать свою убогую жизнь осмысленной и доказать всему миру собственную исключительность.
Именно на таком очередном этапе своего развития пребывает сейчас Россия. Одни восхищаются перспективой новой войны и «мудрым» отказом от западного продовольствия. Другие рвут на себе волосы и посыпают голову пеплом «Как же мы это допустили!?» Третьи собирают чемоданы. Четвертые делают вид, что их вообще ничего не касается. Самое, на мой взгляд, завидное положение - у искренних оптимистов, которые даже на кладбище видят не кресты, а плюсы. Но здесь требуются особенные воображение и (или) сила духа.
В этом кино каждый сам выбирает роль для себя. Определяясь с ролью, полезно помнить три вещи.
Финал у фильма один, ни от какого режиссера он уже не зависит.
Кино это станет классикой мирового кинематографа.
В титрах будут все. Даже массовка.
Олег Кашин тоже пытается угадать очертания будущего по некоторым начинаниям настоящего – его текст о «восстановлении» монастырей на территории Кремля опубликован на «Свободной прессе»: Относиться к таким вещам с рациональной точки зрения — неразумно, и дело даже не в том, что речь идет о монастырях, то есть об объектах, нематериальное значение которых (особенно, кстати, в случае новодела) гораздо выше материального. Два монастыря в путинском Кремле — это не эпизод градостроительной практики, это событие как минимум политическое или культурное. Таким же событием двадцать лет назад было восстановление Храма Христа Спасителя на месте плавательного бассейна «Москва». <…> Воссоздание Храма Христа Спасителя было эпизодом не архитектурной, а прежде всего политической истории, это было программное высказывание, заключавшееся в том, что семьдесят советских лет закончились, и если большевики в свое время сносили храмы сотнями, то мы сейчас отстроим самый большой и самый символически важный храм, чтобы всем было понятно, что началась новая жизнь, новая история.
И два новых монастыря в Кремле — это, конечно, тоже высказывание, только пока непонятно о чем. <…>
Был такой фильм Андрея Смирнова «Верой и правдой» про советских архитекторов. Название фильма — не очень изящный каламбур из диалога главных героев, придерживающихся (действие происходит в начале борьбы с архитектурными излишествами) «сталинских» и «хрущевских» взглядов на мир, и один, который по фильму построил высотку на площади Восстания, говорит, что главное — вера. Вот стоит эта высотка, похожая на салют победы, люди смотрят на нее и понимают, что все будет хорошо. А второй, который как раз запустил домостроительный комбинат, ему отвечает — нет, главное правда, а правда состоит в том, что люди живут в бараках и коммуналках, поэтому нужно строить хрущевки. Понятно, на чьей стороне симпатии создателей фильма, но понятно и то, какая архитектура больше нравится потомкам. Диалектика.
И вот какая у нас сейчас правда? Да страшно подумать, какая правда; немногие, как говорится, доживут до весны. А вера — она вот такая, вера капковских пешеходных улиц и путинских монастырей в Кремле. И Бог его знает, что в нашем положении лучше, правда или вера.
Возвращаясь к еде. Уральский фермер Василий Мельниченко, автор афоризма «уровень бреда в России превысил уровень жизни», тоже думает о будущем. Интервью с ним публикует Znak.com:
Однозначно будет сбой при поставке продуктов питания. Мы же понимаем, что за годы были налажены поставки, проверки и так далее, а теперь все это снова придется начинать. И это не то же самое, что, например, вывалить из одного трюма баржи продукты в море, загрузить другие и поехать дальше. Тут не все так просто. <…>
- Российские сельхозпроизводители смогут обеспечить жителей страны необходимыми продуктами?
- Нет, потому что правительство России последние 20 лет работало с единственной целью – остановить все виды производства в РФ. На полках в магазинах в Екатеринбурге в среднем около 9% местной, свердловской продукции, еще есть товары из других регионов России, так что в среднем мы обеспечиваем себя на 50-60%. И сейчас, сколько бы ни было инвестиций в сельское хозяйство, какие бы преференции ни получили фермеры, ситуация быстро не изменится. Есть природный, биологический цикл: чтобы появились сады, их нужно сначала заложить, и только на четвертый-пятый год можно будет собирать урожай абрикос, слив и тому подобного. Конечно, были времена, когда мы и без яблок жили, так что от новых правил мы не вымрем, но привычку иметь на столе фрукты всевозможные, может быть, чуть-чуть подзабудем.
- Какие решения российского правительства, на ваш взгляд, вредят развитию сельского хозяйства внутри страны?
- Я считаю, идет умышленное уничтожение любого вида производства в глубинке, в малых городах. <…> Самая дорогая электроэнергия – для села. 63 региона России признаны непригодными для ведения сельского хозяйства, а это значит, что ни один банк не выдаст мне кредит на развитие там хозяйства. Минеральные удобрения приравняли к взрывоопасным веществам, и мы теперь не имеем права их использовать. С 1 мая 2014 года в личных подсобных хозяйствах российскому крестьянину запретили держать живность, кроме хорьков, морских свинок, собачек, кошечек. И как мы теперь накормим страну, если издан указ об ограничении ввоза продуктов, но перед этим не отменили 70% законодательства, которое запрещает или мешает работать российским фермерам?
Марат Гельман: Власть голосом своих нукеров укоряет Россиян, что они все о еде. Мол стоит помнить, что должны быть ценности поважнее жратвы.
Например, свобода слова. Свобода совести. Свобода собраний, честные выборы, справедливые суды.
Зы Фактический, негласный гражданский договор с Путиным звучал так: я вам спокойную сытую жизнь взамен на ущемление демократии. Теперь, те, кто согласился с такой позицией, получили и ущемление по самое нехочу и никакой спокойной сытой жизни.
Илья Файбисович: А так, чисто в формате дружески-любительского соцопроса, - лично вы верите во введение выездных виз?
В комментариях скорее верят, чем нет.
«Афиша-Еда» перед тем, как превратиться в «Афишу-Голод», публикует 15 рецептов из «запрещенки». Впечатления от просмотра, правда, сложные. Так и хочется сказать: «Вот за это вас, …… (нужное вставить), и не любят».