Первым сельскохозяйственным продуктом в истории человечества был, вероятно, инжир. При раскопках в долине реки Иордан под Иерихоном археологи из университета Бар-лэн (Bar-Ilan University) обнаружили свидетельства того, что 12500 лет назад люди, обитавшие здесь, уже выращивали фиговые деревья и засушивали плоды.
