Когда жители Советского Союза приходили в столовую в четверг и грустью замечали, что в меню только рыбные блюда, они не знали что борются с глобальным потеплением. В бельгийском городе Генте один день в неделю все государственные служащие и избранные политики будут придерживаться вегетарианской пищи. К этой инициативе также присоединятся школьные столовые города. Источником одной пятой части всех парниковых газов в мире является производство мяса, а точнее, связанные с ним производство кормов и утилизация навоза. Власти Гента считают, что если их инициатива будет широко поддержана, эмиссию парниковых газов удастся существенно сократить.