Исследователи Университета Ратгерса в Нью-Джерси (Rutgers University in New Jersey) пришли к выводу, что употребление диетических фитохимических веществ, рекомендуемых как потенциальные средства для профилактики онкологических заболеваний, может иметь опасные побочные эффекты: такие как кишечная интоксикация, хромосомные повреждения плода при беременности и лейкоз. Эти соединения растительного происхождения обладают высокой биологической активностью в организме человека и встречаются в чае и других пищевых продуктах. Руководитель исследования Джошуа Ламберт (Joshua Lambert) отмечает, что негативные последствия могут вызвать большие дозы фитохимических веществ, получаемые человеком в виде добавок, производители которых утверждают, что эти средства являются оздоровительными или снижающими вес.