В Нью-Йорке живут представители всех этносов планеты. Тут их больше, чем в ООН и ФИФА. И каждый народ представлен своей кухней со всеми ее региональными подвидами. Но так было не всегда. Гость очередного эпизода - директор ресторана "Самовар" Влада фон Шац. Повтор эфира от 09 апреля 2023 года.